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potager

  • Etiquettes, l'art de la récup'

    étiquette jardin récupération récup DIYDans quelques semaines, le grand nettoyage printanier signera la fin de la trêve pour le jardinier. Et postposera ses bonnes résolutions hivernales inachevées. Genre: dessiner un plan des massifs. Que celui qui, au moment de creuser un trou pour installer une nouvelle venue, n'a jamais déterré quelques bulbes, voire des plantes entières, interrompe sa lecture ici même!

    Les étiquettes s'avèrent de précieuses alliées dans ce combat. Elles marquent l'emplacement des vivaces quand leur feuillage disparait et aident à répondre aux amis curieux d'identifier telle ou telle beauté au nom à coucher dehors.

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  • S'initier à l'art du potager selon Gertrud Franck

    Est-il meilleur engrais qu'une pelletée de compost? Fongicide plus efficace qu'un oeillet d'Inde planté à proximité d'une tomate? A la tête du Potager Retrouvé (Flémalle), Marc Herman, jardinier écologique, propose des formations d'une journée sur le thème des cultures associées selon la méthode Gertrud Franck. En vedette, les légumes anciens et oubliés, les plantes condimentaires et médicinales.

    Les 13 juillet, 17 et 25 août, 14 et 28 septembre, de 9 à 12h et de 13 à 16h, rue du Vicinal, 11. Prix par jour: 50 euros. Infos (et réservations): 0496.53.88.15.

     

  • Pensées gourmandes

    DSC05825.JPG"Tes pensées tu recycleras"

    Après de longs mois de bons et loyaux services, les pensées tirent leur révérence... Jusqu'à l'automne prochain, époque à laquelle les semences prendront la relève.

    Et si l'on cueillait les dernières fleurs pour les faire atterrir dans l'assiette? Privées de leur pédoncule - amer -, elles accompagneront à merveille les salades.

     

    Lire aussi:

    - Cuisiner avec les fleurs, la rubrique de Pierrette Nardo, jardinière, peintre, créatrice de mode passionnée par le jardin

    - C fait maison, recettes avec des fleurs comestibles

    - Un an pour faire son cooking out

    - jardin-a-manger-com, les fleurs à manger dans le potager

    - Liste des fleurs toxiques

  • Vertes lectures - "Délicieux légumes pour jardiniers curieux"

    300x450.jpgMaraîcher bio en Touraine, Xavier Mathias invite à planter autrement et gourmand, à cultiver insolite. Oublié le temps du potager utilitaire destiné à nourrir la petite famille. Diversifier les variétés devient un jeu. Bettes à cardes, bourrache et amarantes assurent la couleur. Cardons et capucines grimpées sur tuteur créent le relief tandis que la bourrache attire les abeilles.

    Pour chaque légume, une anecdote - saviez-vous que l'épinard cher à Popeye débarqua en France sous l'impulsion de Catherine de Médicis? Qu'Aristophane, Pline ou Horace mentionnaient déjà les chicorées scaroles et les chicorées sauvages? Que les concombres sont cités à trois reprises dans la Bible?

    Un beau livre richement illustré à installer dans sa bibliothèque? Certes, mais pas seulement. L'aspect pratique n'y a pas été négligé. L'auteur, "autodidacte du potager" comme il aime se définir, épingle pour chaque légume les variétés remarquables, l'exposition, la date de semis et/ou de plantation, le temps de germination, le nombre de jours avant la récolte et la quantité nécessaire pour une famille de quatre personnes.

    Sans oublier les suggestions de recettes du chef Bernard Charret. Entre cardons à l'huile de pépins de courge et nems de légumes au chou bleu.

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  • Semis d'hiver pour récolte précoce

    "Sous climat froid, tes récoltes tu hâteras."

    L'astuce provient du très concret "Almanach bio du jardinier" et est réservée aux climats rudes comme la moyenne ou haute montagne. Une douzaine de légumes et condiments se prêtent au semis précoce: l'aneth, la bourrache, le cerfeuil, le chou hâtif, le chou-rave, l'épinard, la mâche, l'oignon, le persil, le radis, les laitues de printemps style Reine de mai ou encore les carottes hâtives Violette ou Nantaise.

    "Semez les graines quand il fait très froid, lorsque le sol est durci par le gel. Recouvrez-les de terre, préalablement stockée; elle ne sera ainsi pas gelée. La germination démarre dès que la température s'y prête, au début du printemps."

    Vous pourrez ainsi facilement gagner trois semaines sur le planning des récoltes de printemps.

  • L'Astuce du jour - Débuter un potager bio

    Cet automne, ton potager bio tu concrétiseras.

    Vous souhaitez transformer un terrain en friche ou une partie de pelouse en potager, la saison prochaine? Et tenter l'aventure sans herbicides ni engrais chimiques? L'heure est venue de travailler votre sol. Mais pas n'importe comment. Oubliez le motoculteur, les coups de bêche en profondeur. Voilà qui serait fatal aux micro-organismes présents dans le sol et si utiles à l'assimilation par les plantes des engrais naturels et matières organiques.

    La terre sera bêchée "à plat", sur une dizaine de centimètres maximum. L'opération sera répétée à la fin de l'hiver, sans retournement des couches. On enfuira alors, toujours superficiellement compost et engrais naturels:

    * poudre de roche et apports de lithothamne pour les terres argileuses

    * tourbe blonde non enrichie et patentkali pour les terres calcaires

    * poudre de roches volcaniques en terre sablonneuse

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  • Une colle...

    Lequel d'entre vous pourra aider Muriel?

    Je recherche un légume s'appelant "chou-feuille". Ce brave petit fait penser à des feuilles d'épinard, mais c'est un chou. Et l'on récolte ses feuilles au fur et à mesure des besoins (facile pour des petits ménages) que l'on fait simplement étuver.

    Je suis allée au salon de l'alimentation où ce brave chou était présenté, mais je n'ai pas retenu le nom (si ma mémoire ne me lâche pas trop, cela s'appelait du "chou de... nom plutôt français qui m'a fait penser à un petit village ou un château).

    Et ce ne sont pas des bettes, comme on me l'a déjà suggéré...

  • A Bruxelles, un cycle de conférences pour jardiniers

    Première séance, ce mardi soir, d'un cycle de conférences qui en comptera six. Etalées de février à juin et estampillées Natagora, elles tourneront autour des activités à exercer au jardin ou au potager: plantations, taille, entretien...

    Un programme alléchant, jugez plutôt: 

    * Mardi 10 février: "La lutte biologique dans vos jardins"
    * Mardi 10 mars: "La taille des arbres"
    * Mardi 31 mars: "Les oiseaux et leurs plantes préférées"
    * Mardi 28 avril: "Le compostage"
    * Mardi 12 mai: "Les plantes aromatiques"
    * Mardi 9 juin: "La transformation et la conservation des produits du jardin (ou du balcon)"

    Rendez-vous à Etterbeek, de 20 à 22h, Salle du Conseil de l'Hôtel communal (avenue d'Auderghem, 115). Accès gratuit, mais réservation conseillée. Infos: 02 627 27 65.

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